domingo, 31 de marzo de 2013

vivir sin miedo...



Andar, caminar, trepar, correr, compartir, amar, volar... sin miedo; vivir sin miedo. Rosana pone la música y letra a mi primer vuelo en paramotor, una experiencia única, increible y maravillosamente lúdica. Y placentera, a pesar del apego que se le tiene a la vida cuando vuelas, sobrevuelas los paisajes de la infancia, y haces realidad esa promesa que hiciste a la niña que fuiste, que aún sigue viva en ti, a aquella niña que con tres años y medio, Tomás su padre llevó de la mano a la escuela (esa Escuela Mixta "Felipe Arche" hoy derruida en la cortijada del Berrueco como muestran mis fotografías aéreas) y ante su intranquilidad (la de ella enfrentándose a lo nuevo) permaneció sentado junto a ella en su pupitre escolar para hacérselo más fácil. Ese era mi padre y este es el lema de mi blog, "una casa para crecer, un castillo para soñar".

jueves, 7 de marzo de 2013

sopitas de ajo...


Son humildes, te reconfortan y calientan el cuerpo, te dan alegría, te llenan el estómago... son sencillas, fáciles de preparar, se recicla el pan duro de la casa, se elaboran en un ratillo... son nutritivas, las sopas de ajo, las sopas castellanas que en invierno tan bien sientan a propios y extraños. Hay una bodega en Ponferrada, de nombre El Pescador, en el antiguo casco viejo, que las cocina a modo de "tapita" entre vino y vino... esta bodega es la genuina donde se prepara "la leche de pantera", pero esa es otra historia... Volviendo a la sopa... Un chorreón de aceite de oliva virgen para el fondo, ajos pelados y fileteados, rebanadas de pan de hogaza duro, agua, sal y pimentón dulce de la vera... se pueden escalfar o estrellar unos huevos al final y hay también quien usa caldo de jamón en vez de agua. Lo mio no son las recetas, pero para completar la estampa, proporciono un enlace donde se indican los pasos a seguir... receta de las sopas de ajo 

Y un brindis colectivo con sopitas de ajo, por los reencuentros, el buen rollito, la amistad... por saborear, valorar y compartir las cosas sencillas de la vida. !Salu