en el taller de costura...

Malole´s tiene por delante el diseño y la elaboración de 150 bolsitas, monísimas y diferentes todas, para la boda de Sonia, que se casa en julio. Mª Dolores, es una mujer especial, trabajadora y con un ánimo siempre positivo a pesar de sus dificultades.

Recuerdo a su abuela Marina, con su moño plateado todo bien recogido con su horquillas, en el patio de su casa rodeada de macetas, con una sonrisa siempre en los labios y una mirada serena y pícara a la vez... Cuando recibía correspondencia siempre entraba en casa, hasta el patio, diciendo en voz alta "Marina, carta de la Argentina". Y ya salía Marina, limpiándose las manos, de sus cuitas con las macetas, con su delantal...a recibir la carta.

cintas de colores

Marina, cayó enferma, ahora se encuentra postrada en una cama, sin movilidad alguna, a sus 96 años sus ojos vivarachos siguen los movimientos de su nieta y cuidadora por el cuarto. Mª Dolores tiene un blog Las cosas de Malole´s con el subtitulo de "Mientras dormías", donde expone sus creaciones y trabajos en su pequeño taller de costura. Es una muy buena diseñadora, costurera y profesora. Y muy buena persona.

manos de la diseñadora Malole´s

El otro día recibió una carta certificada del "Armario de Lulú", un sobre grande color paja, cuando entré a su taller a recoger la rúbrica, vi que tenia la mesa llena de cintas de colores, rasos, y no me pude resistir. Tomé la cámara y le tiré fotos, ella que estaba tan cómoda con su rebeca "vieja" de lana, quiso poner un poquito de orden sobre la mesa. Pero no la dejé. Me encanta el desorden bien entendido, rasos de colores, trocitos de tela, el metro de costurera, alfileres, tijeras, apuntes de colores afines... Aquella mesa camilla, tenía tantas cosas interesantes, que el resultado de este proyecto es realmente bonito: las primeras bolsitas ya estaban listas, con sus lazitos y etiquetas.

bolillero de mesa

carta certificada

Cuando Marina recibía cartas, se las entraba hasta el patio, porque con el tiempo nos hicimos amigas... ya que me daba esa confianza, que hoy me da su nieta, y también amiga, Mª Dolores. Cuando recibe correspondencia se la entro hasta el corazón de su taller de costura...y a veces charlamos un ratito e incluso nos tomamos un café, antes de continuar nuestras tareas.

flor de almendro

Es una especie de intuición, una sensación de cambios por venir, un hormigueo que recorre las entrañas, un fluir sereno e ilusionante... lo noto, me llega, inunda mi ser, está ahí... el alma de la primavera esta arribando, se anuncia pronta llegada de una explosión exuberante de belleza seductora y purificación renovadora.

Soy científica y aportaré mis datos. Recuerdo siempre aquella frase de "la ciencia para que sea ciencia hay que cuantificarla". La medida, los números... me encantan los números, tengo muchos favoritos pero siento especial predilección por "pi", la razón entre la longitud de una circunferencia y su diámetro, le llaman número irracional, pero yo le entiendo. Es mi avatar en blogger.

Mi campo de experimentación en Castellar: dos grupos objetivo de almendros diferentes, uno al Norte que mira a las aldeas y a la sierra del Oro; el otro al Sur en la Cañada, ambos a la misma altitud. Llevo una semana visitándolos a diario, contando los botones florales y observando que están a punto de cuajar las primeras flores, pero las temperaturas mínimas son tan bajas (de 1 a 2º C) que les está costando un poco, a pesar del sol que luce con vocación de calentar.

Y hoy al hacer mi ronda de observación y visitar a los del ala Norte... maravillosa sorpresa:1 botón floral semiabierto. Qué genial, contentísima de presenciar y fotografiar el evento.

Esta señal es para mi, y la comparto con todos vosotros, internautas amigos, no hay duda: la primavera ya está aquí, imparable. El almendro es el primero de los Prunus que florece anunciando la proximidad de la primavera.

Me desplacé toda ilusionada al ala Sur, conocedora de que los Prunus dulcis iban a estar un poco más avanzados y ... efectivamente encontré algunas ramas con flores totalmente abiertas y muchos botones con ganas de apertura.

Que guay, que tarde más estupenda. La gente volvía de trabajar en la aceituna y yo sonreía en la cuneta, junto a mis almendros en flor. Les hubiera dicho "en Castellar la primavera está llegando...", pero no dije nada. Esta fotografía con el limpio cielo de la tarde como fondo, y esa flor espléndida abierta me mantuvo entretenida bajo las ramas del almendro, intentando captar y encuadrar la nitidez y el detalle del momento.

Mientras, en otros sitios y climas, otros almendros se cuajaran de flores... ¿Quién lo contará? Dedicado especialmente al eminente D. Carlos Fernández López mi profesor de Botánica, de la Universidad de Jaén, que me inició en la Fenología del almendro, gracias miles!

encina viajera

Ahora, en este momento así luce mi encina. Esta tarde pasé a verla...y pude acercarme más que nunca. Ocres la rodean y un azul cielo limpísimo. Donde antes hubo verdes y agua abundante, nubosidad y transición de luces, ahora el paisaje se relaja para darle su sitio protagonista en este escenario cambiante. (A finales de enero)

"la encina de Whitman" mediados de diciembre

"la encina del Génesis" inicios de enero

el puente romano de Vadollano

Cuantas veces en mis viajes desde Castellar a Jaén, y viceversa, al pasar por este punto leí un cartel marrón que reza: EL PIÉLAGO MONUMENTO NATURAL 1,5 Km; cuantas veces pensé en acercarme a conocer ese paraje. Tantas veces pasé de largo cuando iba... "¿qué sería aquello de El Piélago? A mi me sonaba a mar ¿en el Paraíso Interior?"... y otras tantas lo ignoré cuando venía de vuelta. Pero en una de éstas, me detuve. Exploré e investigué la zona, tomé fotos, y quedé sobrecogida por la belleza del lugar. Os lo muestro. Aquel día la luz era un premio al descubrimiento, y fotografiando ese puente no dejaba de pensar !Cómo me lo había perdido, durante tanto tiempo!.

El Piélago es un paraje que se encuentra entre la campiña y las estribaciones de Sierra Morena, declarado Monumento Natural por la Junta de Andalucía en 2.003, y que se sitúa a caballo entre los municipios de Vilches y Linares. En su ámbito, se incluye el Puente de Vadollano, puente romano del siglo III a. C., que está declarado BIC. Se accede desde la carretera A-312 de Linares a Arquillos, a la altura del kilómetro 9.

antigua fábrica de chocolate, un arco al fondo y los dos brazos del Guarrizas juntándose cantarines (click para ampliar imagen)

En estos días el Puente del Piélago o Puente Romano de Vadollano, está desbordado por la fuerza con la que circulan las aguas bravas del río Guarrizas. Este río se encajona en enormes bloques de granito y el agua rompe con la fuerza del mar. El cauce tiene que salvar una serie de desniveles originando dos pequeñas cascadas. Más abajo se vuelven a unir los brazos del río en un profundo cúmulo de agua brava teñida de marrón por el barro. Y un poco más allá, el Guarrizas culmina su ímpetu tributando en el Guadalén.

las formaciones de granito y los dos arcos

Es un lugar de especial interés paisajístico, los granitos se ve acompañados por un bosque de ribera con acebuches, fresnos, sauces, y adelfas. El puente es una modesta muestra de ingeniería romana para facilitar la comunicación hacía el Levante, que alcanzó su mayor auge por las explotaciones mineras de aquella época. Esta construcción formaba parte de la Vía Augusta, que conectaba la capital del Imperio, Roma, con Gades, la actual ciudad de Cádiz.

aguas bravas del río Guarrizas

El puente cubre un desnivel de 80 metros de ancho y 12 metros de profundidad máxima en el centro del mayor de los dos arcos que aún se conservan; de los ojos que subsisten sólo queda en pie la estructura pelada de sus arcos, resistiendo osados la potencia bravía de la corriente.

Del lat. pelăgus, y este del gr. πέλαγος.

Si etimológicamente piélago tiene que ver con el mar o con una cantidad inmensa de agua, tal nombre adquiere más que nunca propiedad en lo descriptivo: Aquello que por su abundancia es dificultoso de enumerar y contar/ Parte del mar, que dista mucho de la tierra/Terreno cuya cavidad se llena con agua. Después de tantos días de lluvia y las últimas nieves, venir a conocer este paraje es todo un espectáculo que no defrauda a nadie. Como dice José A. García-Márquez, hace unos días en el IDEAL: todos queremos presenciar "la danza del agua sobre la piedra".

volver a mi encina

Esta mañana pasé por ese lugar donde vive mi encina "refugio de aves y hombres cansados", como escribe mi amiga Franziska, había una gran inundación, demasiada agua encharcada... el sol jugaba al escondite con las nubes, y pude captar esta toma. Especialmente dedicada a aquellos amigos, tímidos tecnológicos, que están deseando contarme algo... esperaré con paciencia sus valiosas palabras.

esto no es Louisiana...

...pero este paisaje que me salió al encuentro esta tarde, me hizo acordar del poeta... Walt Whitman escribió en sus HOJAS DE HIERBA como una encina crecía en Louisiana. Esta llanura inundada se encuentra cerca de Jabalquinto, en Jaén. Tuve que detenerme, había dejado de llover y las nubes se desplazaban raudas queriendo dejar pasar más claridad, un grupo de garcillas picoteaban en el pasto cortado, intenté acercarme más pero aquello eran barros movedizos. Y entonces una ráfaga de luz extra me encontró con la cámara preparada y me permitió tomar esta instantánea. Como dice el poeta, traducido magistralmente por Jorge Luis Borges, "Yo no podría hacer lo mismo".

Vi en Louisiana crecer una encina

Yo vi una encina que crecía en Louisiana,
Estaba sola y de sus ramas colgaba el musgo,
Sin un compañero se erguía ahí prodigando felices hojas de un verde oscuro,
Y su aspecto rudo, inflexible, animoso, hizo que yo pensara en mí,
Pero me asombró que fuera capaz de prodigar hojas felices, sola, sin un amigo cerca; yo no podría hacer lo mismo,
Y arranqué una ramita con cierto número de hojas y con ellas entretejí un poco de musgo,
Y me la llevé y le di un lugar en mi cuarto,
No la preciso para recordar a mis queridos amigos,
(Porque creo que últimamente casi no pienso en otra cosa),
Pero es un curioso símbolo para mí, me hace pensar en el amor viril,
A pesar de ello y aunque la encina sigue resplandeciendo en Louisiana, sola en la llanura,
Prodigando felices hojas toda su vida, sin un amigo ni un amante,
Yo no podría hacer lo mismo.

Dedicado muy especialmente al tito Ciri, qué puso en mis manos esas hojas de hierba, cuando era una adolescente, y a todos mis queridos amigos.

siete bajo cero

Gélida, amaneció la mañana... todo un record para Castellar. El termómetro exterior de la farmacia de Bernal, en la plaza del Olivo, donde habito, marcaba - 7 º C Mucho frío. El cielo se mostraba limpio de nubes, el sol lucía, pero el frío era atroz. Gran parte de la jornada la estoy pasando en la mesa camilla, con el brasero a tope, y las enagüillas dobles. Libros pendientes, café con leche hirviendo y miel, son mis compañeros de acampada. De aquí no me muevo, al menos hasta mañana, que tenga que salir a trabajar. Buen domingo a tod@s!

la ruta de las almenaras

El domingo amaneció algo nublado, el mar parecía un lago, calmado y sin apenas oleaje. Estas torres almenaras formaban parte de la defensa fronteriza costera del antiguo reino nazarí, en la actualidad aunque se mantienen en pie, la presión urbanística es atroz, e intenta casi devorarlas.

Pero resistirán, claro que si, es nuestro patrimonio e historia. Existía una linea fortificada a lo largo del litoral desde Gibraltar hasta Murcia. Su función defensiva consistía en dar aviso ante la presencia de barcos enemigos para que las guarniciones de Mijas, Fuengirola y Málaga, entre otras, acudieran al sitio por donde los piratas berberiscos, que acechaban en toda la costa, pretendían acometer la entrada.

Esta ruta comienza en el Puerto deportivo de Benalmádena "Puerto Marina"; en la rotonda principal de entrada a las instalaciones portuarias se encuentra nuestra primera almenara TORRE BERMEJA. Fue construida sobre un promontorio rocoso en la Punta Saltillo, su emplazamiento estratégico permitía la comunicación mediante fuego y humo con otras torres.

Siguiendo la linea de la costa, por las amplias playas de nombres tales como Bermeja, Malapesquera, Santa Ana, Bil-bil y Arroyo de la Miel llegamos a "la Cala" donde subimos un buen desnivel, escalonado, y encontramos nuestra segunda almenara TORRE QUEBRADA. Hemos recorrido aprox. 3,5 km.

Ahora se nos presentan unos tramos más accidentados, regresamos a la cala, y enlazamos con una pequeña playa del casino de Torrequebrada. Desde aquí parte un sendero con continuas subidas y bajadas rodeando las urbanizaciones sobre el acantilado. En general está bien conservado, con escaleras cómodas y quitamiedos de madera. Las vistas son soberbias, a levante la costa de Torremolinos y a poniente las de Fuengirola. En este tramo encontramos dos calas memorables, Benalnatura (naturista) y la cala de la Viborilla, pequeñas y resguardadas, son ideales para hacer una parada y disfrutar del entorno.

Los siguientes tramos son dífíciles, y a veces es necesario subir a la carretera, la antigua N-340, para volver a bajar al acantilado, al límite de urbanizaciones y construcciones. Llegamos a Playa Bonita y desde aquí conectamos con la parte final del sendero que se torna circular y asciende a donde se ubica nuestra tercera almenara TORRE MUELLE. Esta es mi favorita, las vistas amplisimas hacia el mar y hacia la montaña. 7,5 km. de costa unidos por estas atalayas.

"La llama de la esperanza" dice Gandalf. En uno de mis mejores momentos de la película donde una prodigiosa secuencia de almenaras encendiéndose, dando una el paso a la otra. Esta genial puesta en escena de Peter Jackson , en las impresionantes cumbres de Nueva Zelanda, es muy visual, y podemos extrapolar e imaginar como un mensaje era transmitido desde Gibraltar hasta Estambul en una sola noche.
Me quedo con ese "Arden las almenaras" que grita Aragorn (El Señor de los Anillos)

vistas marinas

Mis días de mar dejaron sabores salados y recuerdos serenos...,en aquella playa desierta las últimas luces de la tarde difuminaron de rosas y violetas el horizonte.

Paseando entre cactus y crasas en el Parque de la Paloma, en Benalmadena, el omnipresente mar, nos da la mano y fija el contraste.

Y esas blancas chimeneas de ventilación, más estéticas que funcionales, sin humo de combustión, se erigen altas hacia el cielo azul...

y estas otras miran al mar, sobre su tejado. Modernas atalayas, desde las que contemplar y divisar...

Como la torre-almenara de Torrequebrada, que rodeada de construcciones resiste aún el paso del tiempo, oteando su destino incierto. En un próximo post serán protagonistas estas torres vigías, las tres que tengo localizadas en la costa de Benalmadena, las enlazaré por la línea costera y andaremos La ruta de las almenaras: desde Puerto Marina hasta Torre Muelle.

las aceitunas de Anatolia

Esta mañana, mientras repartía el correo en Castellar, al ir a entregar una notificación de la Diputación de Jaén, y al no saber de memoria su DNI, Anatolia me hizo pasar a su cocina. Allí esperé mientras buscaba una "cartilla del banco" donde estuviese el dichoso número. Tenia la chimenea encendida, y varias comidas en proceso de manufactura. Me preguntó: "¿Te gustan las aceitunas?, Prueba estas." A mi francamente, me encantan de todas las formas posibles.

Pues estas eran muy especiales: rajadas, con los aliños bien visibles, mucho tomillo, varas de hinojo, cáscaras de naranjas, hojas de laurel y cambio constante del agua. Este agua tenia un secreto, cuidadosamente medida la cantidad, estaba enriquecida con CENIZA. Comí una, luego otra y otra más. ..Y dije, "Voy un momento a la moto por la cámara de fotos".

Siempre la llevo conmigo, ya sé que no es lo mismo, pero por el aspecto podéis imaginar lo exquisitas que estaban estas aceitunas aliñadas a la ceniza. Impresionantes. Me preparó una bolsita con unas pocas para llevar. Ah, entregué la notificación, después de que apareciera el número, y con la promesa de Anatolia de memorizarlo.

En la calle Camino del Ayozar, en mis últimos puntos de entrega, ya cercanos a la Fuente de homónimo nombre, y a la Ermita de San Benito, pude disfrutar de esta vista de las Sierras de Cazorla y del Pozo. Ese cordón de nubes las estaba atravesando, se veía nieve en algunas cumbres y los olivos en primer plano. Esta panorámica azul me anima. Aunque el sábado he de trabajar, tengo casi cuatro días de descanso... Rumbo: PLAYA-MEDITERRANEO (a recuperar todos los oligoelementos perdidos y a llenar los pulmones de brisa marina). Lo cuento a la vuelta. Sed felices!

En defensa de los derechos fundamentales en internet

Este MANIFIESTO está circulando hoy por muchos blogs y páginas web. Fue redactado conjuntamente por periodistas, bloggers e internautas, en una maratoniana sesión durante la tarde-noche de ayer. Leelo y si estás de acuerdo, difúndelo. Un manifiesto elaborado entre unos cuantos con intención de que sea de todos.

Ante la inclusión en el Anteproyecto de Ley de Economía sostenible de modificaciones legislativas que afectan al libre ejercicio de las libertades de expresión, información y el derecho de acceso a la cultura a través de Internet, los periodistas, bloggers, usuarios, profesionales y creadores de internet manifestamos nuestra firme oposición al proyecto, y declaramos que...

1.- Los derechos de autor no pueden situarse por encima de los derechos fundamentales de los ciudadanos, como el derecho a la privacidad, a la seguridad, a la presunción de inocencia, a la tutela judicial efectiva y a la libertad de expresión.

2.- La suspensión de derechos fundamentales es y debe seguir siendo competencia exclusiva del poder judicial. Ni un cierre sin sentencia. Este anteproyecto, en contra de lo establecido en el artículo 20.5 de la Constitución, pone en manos de un órgano no judicial -un organismo dependiente del ministerio de Cultura-, la potestad de impedir a los ciudadanos españoles el acceso a cualquier página web.

3.- La nueva legislación creará inseguridad jurídica en todo el sector tecnológico español, perjudicando uno de los pocos campos de desarrollo y futuro de nuestra economía, entorpeciendo la creación de empresas, introduciendo trabas a la libre competencia y ralentizando su proyección internacional.

4.- La nueva legislación propuesta amenaza a los nuevos creadores y entorpece la creación cultural. Con Internet y los sucesivos avances tecnológicos se ha democratizado extraordinariamente la creación y emisión de contenidos de todo tipo, que ya no provienen prevalentemente de las industrias culturales tradicionales, sino de multitud de fuentes diferentes.

5.- Los autores, como todos los trabajadores, tienen derecho a vivir de su trabajo con nuevas ideas creativas, modelos de negocio y actividades asociadas a sus creaciones. Intentar sostener con cambios legislativos a una industria obsoleta que no sabe adaptarse a este nuevo entorno no es ni justo ni realista. Si su modelo de negocio se basaba en el control de las copias de las obras y en Internet no es posible sin vulnerar derechos fundamentales, deberían buscar otro modelo.

6.- Consideramos que las industrias culturales necesitan para sobrevivir alternativas modernas, eficaces, creíbles y asequibles y que se adecuen a los nuevos usos sociales, en lugar de limitaciones tan desproporcionadas como ineficaces para el fin que dicen perseguir.

7.- Internet debe funcionar de forma libre y sin interferencias políticas auspiciadas por sectores que pretenden perpetuar obsoletos modelos de negocio e imposibilitar que el saber humano siga siendo libre.

8.- Exigimos que el Gobierno garantice por ley la neutralidad de la Red en España, ante cualquier presión que pueda producirse, como marco para el desarrollo de una economía sostenible y realista de cara al futuro.

9.- Proponemos una verdadera reforma del derecho de propiedad intelectual orientada a su fin: devolver a la sociedad el conocimiento, promover el dominio público y limitar los abusos de las entidades gestoras.

10.- En democracia las leyes y sus modificaciones deben aprobarse tras el oportuno debate público y habiendo consultado previamente a todas las partes implicadas. No es de recibo que se realicen cambios legislativos que afectan a derechos fundamentales en una ley no orgánica y que versa sobre otra materia.

Únete a la iniciativa! Difunde el Manifiesto!

orientándose en la Sierra de Segura

El domingo 22, día de la competición de Orientación en la Sierra de Segura, amaneció lluvioso. Con un mapa detallado y una brújula había que encontrar una serie de puntos en el terreno, señalizados por una baliza. La toma decisiones para avanzar y la habilidad para navegar por el terreno es la esencia de la Orientación. Conforme nos íbamos acercando a Siles, el agua se confirmaba como compañera de la jornada. Al llegar al Puntal de la Ajedrea (1.507 m), el bosque de pinos salgareños se mostraba semioculto por la neblina, que se pegaba al suelo, y la fina agua que seguía mojándolo todo.

Los inmensos bosques segureños de pino salgareño o laricio (Pinus nigra) impresionan por el porte recto de sus grandes troncos. En el sotobosque de estos pinares de alta montaña, que es menos denso, encontramos encinas o carrascas, que a esta altitud presentan porte achaparrado. En los lugares donde el pinar aclara, son muy frecuentes el espino albar o majoleto, los rosales silvestres o escaramujos y las madreselvas.

Eramos un grupo bastante numeroso y diverso, cercano al centenar. Un poco de organización, inscripción por categorías, y comenzaron las salidas escalonadas. Mapas y tarjetas-control aguantaron la humedad. Alex, mi sobrino de 16 años, me acompañó en todo momento y disfrutamos buscando las balizas de los puntos control. No hicimos muy buen tiempo, 47 minutos, pero disfrutamos a lo grande participando. Entre baliza y baliza saqué la cámara e intenté captar alguna toma.

La orientación en España es relativamente joven, allá por los 70 un profesor de esgrima del INEF, Martin Harald Kronlund decidió incluir la ORIENTACIÓN como contenidos a impartir a sus alumnos, buscando un modo recreativo de trabajar la preparación física.

Bajando del Puntal hacia Siles, el día abrió un poco, las nubes se fueron disipando, dejando pasar rayos de sol, que buscábamos para entrar en calor. Y aprovechando las nuevas condiciones de luz, pusimos rumbo a Puente Honda, esa olvidada aldea que tanto me gusta, donde todos los árboles y arbustos caducifolios ceden generosos sus hojas a la tierra. Es el devenir de todo lo vivo, el ciclo de la naturaleza. Y amarilleaban los fresnos junto a las fuentes y los álamos a las orillas del río Morles, cubriendo el camino y acolchando los pasos del caminante.

Un valle desconocido y delicioso en otoño. Fotografiar en conjunto la aldea de Puente Honda, deshabitada y abandonada, desde la pista forestal, era una manera perfecta de finalizar nuestra jornada en la Sierra de Segura. Esta se presentaba espléndida con sus casas aún encaladas y erguidas, resistiendo el paso del tiempo, rodeada de su olivar y pinar, de contundentes verdes serranos y de espectaculares amarillos y ocres de los álamos a la vera de su río, el Morles.

paisajes jiennenses

Esta es mi tierra en verano. Estos paisajes, de primeros de julio, entre caminos que enlazan Fuerte del Rey con Cazalilla me sobrecogieron por sus contrastes. Los amarillos y ocres mandaban (girasol y cereal), los verdes acompañan (olivos, chopos, palmeras, eucaliptus) y los azules complementan y elevan la composición.

Estos paisajes saturados son mi pequeño intento de captar esa belleza de contrastes, de bandas coloridas que dibujan esa bandera de la tierra, de componer espacios y jugar con los colores. Hay un fotógrafo italiano, Franco Fontana, que es un genio en estos temas. Tiene una serie que se denomina "El Mundo a Colores" donde demuestra su maestría y su excepcional hacer en fotografía. Soy fan suya.

Buscaba algunas fotos para enviar a mi amigo Prometeo, de "Andanzas de un Náufrago" inmerso en una nueva aventura, la de entrevistar a otros blog amigos a través de un cuestionario virtual. La verdad es que este náufrago es pura generosidad. Y también mi amiga Franziska, de "La tortuga de dos cabezas", se preocupaba por mi escasa producción de post durante este mes. Pues bien, estos paisajes hermosos verán la luz y los mostraré a todos vosotros. Un placer compartir.

A mi me encantan, espero que los disfrutéis tanto como yo. Esta tarde mi amiga Maria, daba sus primeros pasos en esto de los blogs, y ya tiene su proyecto de bitácora. Se llama "Encontrar el camino" y promete. No lo perdáis de vista. Lo tengo enlazado en Mi Lista.

Prometo contar lo acontecido en la I Carrera de Orientación en El Puntal de Siles, este fin de semana estaremos de competición en la Sierra de Segura. Intentaré hacer fotos del evento, para luego comentarlas. Suerte a todos los participantes!

aceitunas de colores

Este icono de acebuche lo dibujé a plumilla hace ya muchos años, cuando estudiaba botánica en Jaén y mi afición al dibujo permitía sacarme algún dinero extra ilustrando trabajos, tesis y revistas especializadas. Es un olivo silvestre también llamado Acebucho, Acebuje, Olivo de monte, y Oliva silvestre. Está dibujado del natural. Ahora le he dado color, tímidamente, con lápices escolares, y después de fotografiarlo se reactualiza para ese post. Tengo bastantes dibujos de plantas. El Naturalista, un blog-cuaderno de campo soberbio de gran calidad, centrado en la vida en un monte mediterraneo en el Campo de Montiel, me aportó la idea de meter color en las ilustraciones, y este es mi primer intento.

Los olivos están ya plenos de frutos, muy pronto comenzará la recogida de la aceituna y en todos estos pueblos jiennenses bullirá la actividad. Salí a pasear mirando con atención los colores que lucían las aceitunas...

Color verde, aún sin madurar. / Color rosado, rosa vinoso o castaño, antes de su completa madurez pero ya dentro de su estado de maduración. / Color negro, en plena madurez o poco antes de ella, pudiendo presentar, según zona de producción y época de la recogida, color negro rojizo, negro violáceo, violeta oscuro, negro verdoso o castaño oscuro.

La preparación de las aceitunas para su consumo como aperitivas consiste en hacer desaparecer, totalmente o en parte, su sabor amargo y adobarlas con plantas aromáticas, como el hinojo y el tomillo. En salmuera, escaldado, sosa, cambiando frecuentemente el agua (sobretodo si son rajadas o machacadas).En cada sitio las preparan de un modo diferente, utilizando las plantas aromáticas locales por lo que la variedad de aceitunas de mesa es amplísima.

El olivo conserva como nombre científico la denominación romana: Olea. El aceite de oliva virgen es un zumo natural procedente de las aceitunas, componente fundamental en la dieta mediterranea, por su riqueza en ácidos grasos insaturados. La provincia de Jaén está ocupada en su mayor parte por el cultivo del olivar de la variedad picual.
Recordando a Miguel Hernández... !Buena cosecha "Andaluces de Jaén"¡

equilibrios